- LICOPENE
Il licopene, un carotenoide è contenuto nei pomodori e nel melone.
Svolge azione antiossidante superiore al betacarotene.
E' il principale pigmento responsabile del colore rosso del pomodoro.E' caratterizzato da elevate proprietà antiossidanti.
Da un numero sempre maggiore di studi clinici, sta emergendo come il licopene sia in grado di comportare tutta una serie di benefici per la salute e, in modo particolare, di fornire una valida protezione contro diversi tumori epiteliali.
La cottura dei pomodori provoca una perdita del licopene con una conseguente riduzione dei suoi effetti benefici.
E' contenuto anche in diversi frutti: fragola, papaia, anguria, uva ecc.
Tra essi, il pomodoro rosso possiede la maggiore concentrazione in licopene (da 30 a 400 mg/kg di prodotto fresco) che viene facilmente assimilato dall’organismo umano in buona parte allo stato fresco e quasi totalmente quando le bacche vengono sottoposte all’azione del calore, in presenza di olio o altri grassi.
Il concentrato multiplo di pomodoro (estratto secco disidratato) è il prodotto con la più alta concentrazione di licopene : circa 100mg per etto.
In definitiva il licopene ha il potere di prevenire alcuni tipi di cancro e altre malattie cardiovascolari e ritardare l’invecchiamento delle cellule del nostro corpo.
Un prodotto ottimo è Max Vit di Eurosup.
