E' tra i più importanti degli aminoacidi per il trofismo del capello e quello più abbondante nel collagene.
Ha un grande valore come fonte di creatina, la quale è essenziale per la funzione muscolare, rompendo il glicogeno libera energia, produce glucogeno il quale mobilizza glicogeno (energia di riserva derivata dal glucosio) dal fegato, migliora il sistema immunitario, producendo immunoglobuline ed anticorpi, agisce come pool di azoto per la sintesi degli amino acidi non essenziali, effettiva per la iperacidità (usata in molti agenti anti-acidità gastrica).
E' abbondante nel latte.
Ha anche proprietà stimolanti l'ormone della crescita. Aumenta il volume cellulare con effetti anticatabolici ed anabolici.
